Una coinnovación. Alimentos + Turismo = Alimenturismo

Alimentos + Turismo = Alimenturismo = Coinnovación

España tiene dos sectores económicos "locomotora", el sector turístico y el de los alimentos, juntos en colaboracíón pueden generar innovación "Co-innovación", o innovación colaborativa, como es el turismo del vino (o enoturismo), el turismo del aceite (oleoturismo), y pueden englobarse en un nuevos sector económico surgido del cruce del sector agroalimentario y sector turístico, el ALIMENTURISMO que integra el turismo agroalimentario y el turismo gastronómico. La Universidad de Girona y la Universidad de Vic nos proponen durante los cursos de verano una interesante vuelta al mundo alrededor del mundo del vino y del mundo de los alimentos. Los cursos online de ediciones anteriores han tenido títulos sugestivos como "Turismo del Vino: una vuelta al mundo" y "Alimenturismo: una vuelta al mundo"

Un ejemplo son las rutas establecidas en el territorio español, un breve ejemplo lo podemos ver en la web del Gobierno de España.

http://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/